Kor

Matens globalisering byg­ger på ett litet antal standardiserade grödor och djurraser, allt annat får maka på sig. På liknande sätt har hela landskap försvunnit. Men det går att bryta denna trend.  I den nyutkomna boken Kornas planet – om jordens och mångfaldens beskyddare berättar Ann-Helen Meyer von Bremen och Gunnar Rundgren om hur man ger jordbruk …