Den som är uppmärksam har kanske sett att en ny och flitig skribent dykt upp i våra spalter. Det är Josefine Norin, praktikant på Global Bar Magazine under hösten 2024. Hej Josefine, vem är du? – Hej! Mitt namn är Josefine Norin, jag är 23 år gammal och utbildar mig till journalist och just nu gör …

Finns det en vanligare vardagsrätt än köttbullar med potatismos? Men även en köttbulles klimatpåverkan variera starkt. Läs vidare om hur du lagar inte bara goda – utan också hållbara köttbullar. Och se vilken skillnad det blir med olika ingredienser med hjälp av data som tagits fram av Consupedia. Diagrammet nedan visar ett recept gjort på …